증평군은 우리 농산물 소비를 촉진하고, 바람직한 식생활문화 확산과 건강한 먹거리의 중요성 인식을 위한 녹색식생활 교육과 연계해 지난 5월 27일부터 7월 29일까지 25명을 대상으로`아동 요리 지도사 자격증과정´을 운영 했다.

이번 과정에서는 아동요리지도자협회 김시현 강사로부터 이론과 실습위주로 교육을 받았으며, 교육내용으로는 언어, 수학, 사회, 과학, 미술 등 유아나 아동 대상의 다양한 프로그램을 요리와 접목시켜 아동들에게 가르칠 요리활동을 기획, 개발, 운영, 교육, 평가하는 과정으로 실습과 이론을 통해 기초지식을 습득하고 아동 건강에 필요한 요리 주제를 선정해 실습 한 후 그 결과에 대해 조별 발표하는 방식으로 수업이 진행됐다.

수료생 25명은 필기와 실기, 과제발표 등 3단계에 걸친 자격증 취득시험에 응시 했으며, 합격자는 8월 중 발표된다.

교육생 A씨는“요리수업을 받아서 좋았을 뿐만 아니라 가정에서 아이들과 요리연습을 하면서 자녀들과 즐거운 시간을 가질 수 있었고, 가족관계까지 돈독해지는 매우 의미 있는 시간이었다고 소감을”전했다.

농업기술센터관계자는 앞으로 우리지역 향토음식 솜씨 보유자를 강사로 초빙하여 일반소비자, 주부들이 참여할 수 있는 건강한 식생활 교육을 계속해서 실시해 나갈 계획이다”라고 말했다.