[대전인터넷신문=세종/최대열기자] 지난 29일 세종 전통문화체험관에서 사찰음식명장 선재스님의 여름 김치 특강이 열렸다. 특강은 사찰음식명장 선재스님의 음식 수업을 직접 듣고 체험할 수 있는 자리로 조기 마감된채 진행됐다.

체험 수업에서 선재 스님은 상추 불뚝 김치와 오이 김치를 선보이고 함께 체험했다. 특히, 상추 불뚝 김치는 우리가 평소에 접하지 못한 쫑상추를 활용한 김치로 체험객의 관심이 집중된채 진행됐다.

사찰음식의 철학과 전통을 계승하기 위해 힘써온 선재 스님은 지난 2016년 사찰음식 명장 1호로 지정됐으며 저서 ‘당신은 무엇을 먹고 계십니까’,‘당신은 무엇을 먹고사십니까’ 외 다수의 책을 저술해 일반인에게도 널리 알려진 명장으로 사찰음식의 우수성과 건강성을 세종 전통문화체험관을 통해 일반인들에게 전파하고 있다.

세종 전통문화체험관에서는 이번 특강 이후에도 오는 8월 15일 자연 음식문화원 유정희 이사장의 ‘생활 속 음식으로 위기의 시대를 극복하는 실천방안’이라는 주제로 강연이 열린다. 프로그램 신청과 문의는 유선 문의(☏044-850-3100)를 통해 받고 있다.

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