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복날 삼계탕 식중독 주의보 발령... 캠필로박터 제주니 주의보
[대전인터넷신문=세종/최대열기자] 한여름 대표 보양식 삼계탕을 조리 시 식재료를 충분히 익히고 철저한 손 씻기 등이 요구되고 있다.본격적인 더위가 시작되는 7월 삼계탕 등 보양식품의 수요가 증가하면서 닭, 오리 등의 가금류와 야생조류 등의 내장에서 많이 발견되는 세균으로서 도축 과정 중 식육으로 옮겨지기 쉬우며, 주요 증상은 ...
2023-07-10 최대열
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여름철 야생버섯 섭취에 의한 식중독 사고 조심하세요
[대전인터넷신문=종합/권혁선 기자] 식약처가 농촌진흥청과 함께 장마철에 쉽게 번식하는 야생버섯 섭취로 인한 중독사고의 위험성을 경고하고, 식용버섯과 비슷한 독버섯에 대한 각별한 주의를 당부했다. 식약처와 농촌진흥청 관계자 등에 따르면 장마철은 덥고 습해 버섯이 자라기 쉬운 환경이 조성되어 주변에서 야생버섯 채집이 비교...
2022-07-06 권혁선
