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복날 삼계탕 식중독 주의보 발령... 캠필로박터 제주니 주의보
[대전인터넷신문=세종/최대열기자] 한여름 대표 보양식 삼계탕을 조리 시 식재료를 충분히 익히고 철저한 손 씻기 등이 요구되고 있다.본격적인 더위가 시작되는 7월 삼계탕 등 보양식품의 수요가 증가하면서 닭, 오리 등의 가금류와 야생조류 등의 내장에서 많이 발견되는 세균으로서 도축 과정 중 식육으로 옮겨지기 쉬우며, 주요 증상은 ...
2023-07-10 최대열
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식약처 차장, 김밥 프랜차이즈 업체 간담회 개최
[대전인터넷신문=대전/박미서] 식약처가 최근 살모넬라 식중독 발생으로 소비자 우려가 커진 김밥 등의 안전관리 개선을 위해 18일 서울지방식약청(서울 목동)에서 김밥 프랜차이즈 업체들과 간담회를 개최했다고 밝혔다.이번 간담회는 우리 국민의 대표 먹거리인 김밥으로 인해 집단식중독이 재발하지 않도록 안전관리 강화방안을 논의하...
2021-08-18 박미서
