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대전 중구, 식중독 예방 홍보물품 배부
[대전인터넷신문=대전/박세종기자] 대전 중구는 최근 코로나19 확산 및 기후변화로 인한 위해요인으로 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 선제적 대국민 홍보가 요구되는 상황에서 집단급식소에서 산발적으로 발생하는 식중독 예방을 위해 홍보물품을 배부하며 집중관리에 나선다고 밝혔다.이에 중구는 발생 빈도가 비교적 높은 집단급식...
2021-06-03 박미서
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집단급식소 위생관리 강화된다
[대전인터넷신문=세종/최대열기자] 앞으로 집단급식소에 대한 식재료의 검수 및 조리 등에 대한 점검·기록 의무화 ▲집단급식소 배식 후 남은 음식물의 재사용·조리·보관 금지 등 집단급식소 설치‧운영자의 준수사항이 확대된다.이에 따라 집단급식소 배식 후 남은 음식물의 재사용·조리·보관 시에는 100만 원의 ...
2021-04-13 최대열
